TALLERES PRÁCTICOS PARA EL SECTOR LÁCTEO

Taller práctico para conocer y establecer los distintos parametros y métodos de analisis en la leche, con una duración de 3 días del 14 al 16 de Noviembre, conoce las diferentes herramientas para concretar esta tarea

Taller práctico en donde el participante conocerá los diferentes tipos de formulación para la elaboración de productos lácteos, desarrolla tu propia base para queso como chihuahua y gouda, asadero y para helado

Diferentes tipos de talleres prácticos para el desarrollo e implementación de nuevas tecnologías e ideas. Conocer nuevas habilidades y técnicas en elaboración y desarrollo de calidad con nuevos ingredientes y herramientas

Talleres prácticos para la elaboración de derivados lácteos tales como: yogurt, crema y mantequilla, requeson, queso botanero, dulces de leche y glorias, para todos aquellos participantes con un nivel básico de elaboración, dirigido únicamente para aquellos que quieran incursionar en el sector y desarrollar productos fáciles de elaborar

Talleres prácticos para la elaboración de productos lácteos tales como: queso oaxaca, chihuahua, gouda, roquefort y edam, para todos aquellos participantes con un nivel intermedio y avanzado en la elaboración, dirigido únicamente para aquellos que quieran desarrollar nuevas habilidades y actualizarse en procesos

Taller práctico para la aplicación de nuevos ingredientes lácteos para elaboración de quesos frescos y panificación, dirigido a todos aquellos que conozcan acerca del tema de lácteos, ya sea principiante o avanzados